Den här sillen bjöd en av körmedlemmarna i Sångfolket(Norberg) på vid någon säsångsavslutning på, för många år sedan. Hon heter Eva. Därav receptets namn.
Det är en lyxigare variant av gubbröra och gör succe' på alla bord jag ställer den.

sill

Evas Jättegoda Sill ca.4port.



1 burk Matjesill
1 Gul lök
1,5dl Gräddfil
1msk Majonäs
½pkt Frusen dill
2st Ägg
1dl Grädde

Gör så här:
Skär sillen i småbitar. Hacka löken och dillen.
Hårdkoka äggen och vispa grädden.
Blanda alla ingredienser utom äggen och grädden.
Rör försiktigt ner grädden och garnera med äggen i halvor.